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Marché Human way
Nous croyons en un commerce équitable, où chaque produit raconte une histoire de passion, de respect des animaux et de pratiques de fabrication éthiques. Notre engagement envers le bien-être des artisans, la protection de l'environnement et la satisfaction des consommateurs guide chaque aspect de notre activité.
En choisissant Marché Human Way, nos clients contribuent à la construction d'un avenir où le commerce responsable et les pratiques de fabrication durables sont la norme. Nous aspirons à être bien plus qu'une simple plateforme d'achat en ligne ; nous sommes les gardiens d'une communauté mondiale où l'humanité, la créativité et la qualité se rencontrent pour créer une expérience de shopping significative.
Notre plateforme sert de vitrine aux créateurs exceptionnels qui accordent une importance particulière à la qualité, à la traçabilité et à la beauté de l'artisanat. Nous nous efforçons de créer une communauté où les consommateurs peuvent découvrir des produits uniques, tandis que les artisans peuvent partager leurs compétences avec le monde tout en bénéficiant d'un soutien équitable
Quiche au Bacon Human Way
Ingrédients:
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 200g de bacon Human Way, coupé en petits morceaux
- 4 œufs bio
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de lait entier
- 100g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 1 oignon moyen, finement haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Une pincée de noix de muscade
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant. Retirez le bacon et faites revenir l'oignon dans la graisse du bacon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez le bacon et l'oignon sur le fond de tarte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez, et ajoutez une pincée de noix de muscade.
- Versez ce mélange sur le bacon et l'oignon.
- Cuisez au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Crème Glacée au Bacon Human Way et Érable
Ingrédients:
- 500 ml de crème à fouetter
- 250 ml de lait entier
- 6 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100 g de bacon Human Way, finement tranché
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- Une pincée de sel
Préparation:
Préparation du Bacon:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Placez les tranches de bacon Human Way sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le bacon avec le sirop d'érable.
- Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Surveillez bien pour éviter de brûler.
- Laissez refroidir, puis hachez le bacon en petits morceaux. Réservez.
Préparation de la Base de Crème Glacée:
- Dans une casserole à fond épais, mélangez la crème, le lait et la vanille. Chauffez sur feu moyen jusqu'à frémissement.
- Dans un bol, battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Versez lentement le mélange chaud de crème sur les œufs battus, en remuant constamment pour ne pas cuire les œufs.
- Reversez le mélange dans la casserole et chauffez sur feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que la préparation épaississe et nappe le dos d'une cuillère.
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Finalisation:
- Une fois la base de crème glacée bien froide, versez-la dans la sorbetière et suivez les instructions de votre appareil.
- Quand la crème glacée commence à prendre, incorporez les morceaux de bacon caramélisé à l'érable.
- Continuez de turbiner jusqu'à ce que la crème glacée soit prête.
- Transférez la crème glacée dans un conteneur hermétique et congelez jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Service:
Servez cette crème glacée au bacon Human Way et érable dans des coupes, arrosée d'un filet supplémentaire de sirop d'érable et garnie de quelques morceaux de bacon croustillant pour une touche de gourmandise supplémentaire.
